Spaghetti z cukinią

Składniki:
1 cukinia,
1 pomidor,
garść makaronu,
1 ząbek czosnku,


1 cukinia,
1 pomidor,
garść makaronu,
1 ząbek czosnku,

300 g szpinaku,
2 jaja,
100 g serka wiejskiego (twarożku ziarnistego),

garść zielonej lub żółtej fasolki szparagowej
mała marchew
szczypta posiekanej natki pietruszki

Składniki: pęczek zielonych szparagów, pół szklanki jogurtu naturalnego, szczypta soli, szczypta cukru, łyżeczka posiekanego koperku. Sposób wykonania: Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końce i ugotuj w niewielkiej ilości wody (ze szczyptą soli i cukru). Odetnij główki, a resztę zmiksuj, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do cebulki i duś pod przykryciem około 4 minut. Dodaj bulion, szczyptę pieprzu, przykryj i duś około 5 minut do miękkości szparagów.
Zblenduj całość, przełóż zupę do miseczki.
#kuchniadziecka #KremZeSzparagów #ZdrowaZupa #WiosenneSmaki #DomoweGotowanie

100 g ziemniaków,
150 g surowego miąższu dyni,
100 g mąki,
1 jajko,

1 cukinia,
1 papryka,
1 cebula,
1 szklanka mąki kukurydzianej,
duże jabłko.
Obierz jabłko i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj mąkę kukurydzianą (tyle, by wchłonęła sok). Wymieszaj, przełóż do małej natłuszczonej foremki. Piecz koło 20 min. w 180 st. C (aż wierzch się zarumieni).
