Gnocchi dyniowe
Składniki:
100 g ziemniaków,
150 g surowego miąższu dyni,
100 g mąki,
1 jajko,
gałka muszkatołowa.
Sposób wykonania:
Ugotuj ziemniaki w łupinach., wystudź, i przepuść przez praskę. Dynię oczyść, pokrój w kostkę i ugotuj w niewielkiej ilości wody. Odcedź dokładnie, ostudź i rozgnieć widelcem. Połącz z ziemniakami, jajkiem, mąką i gałką (ciasto powinno być dość zbite – jeśli jest rzadkie, dodaj jeszcze trochę mąki). Uformuj wałek i wykrawaj z niego małe kluseczki. Gotuj je w osolonym wrzątku. Podawaj z masłem.
#kuchniadziecka #GnocchiDyniowe #JesienneSmaki #DomowyObiad #ZdroweGotowanie